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C Claire!
desserts
16 avril 2011

Jean-Louis' Band number 1

Jean-Louis' Band number 1
Régulièrement avec des copains on se retrouve pour manger les uns chez les autres. Ca s'appelle le Jean-Louis'Band, du nom de notre mascotte, Jean-Louis (un poisson rouge pas tout à fait rouge). Ce jour-là c'était à mon tour de recevoir. Voici mon menu...
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27 mars 2011

Cookies sans lactose à la purée de noisette

Cookies sans lactose à la purée de noisette
Depuis le temps que je cherche!! Et ouai, une recette de bon gros cookies sans beurre, ça se trouve pas sous le sabot d'un cheval. Dans une conversation innocente cette semaine à la formation, on m'a raconté qu'une telle remplaçait le beurre par de la...
13 décembre 2010

Riz au lait sans lait

Riz au lait sans lait
Voici une recette de riz au lait tirée d'un super livre Marabout qu'on m'a offert (encore merci!) et adaptée à mon régime sans lait. Les ingrédients: 250g de riz rond 2L de lait végétal (j'ai testé soja puis amande, et j'ai préféré amande) 80 de sucre...
14 avril 2010

Croissants banane-chocolat

Croissants banane-chocolat
Aujourd'hui, mon four a fait la connaissance des croissants à la banane et au chocolat. Leur rencontre fut brève mais intense. Ingrédients pour 8 petits croissants: 1 pâte feuilletée 1 banane du chocolat noir ou du Nutella 1 jaune d'œuf Préchauffer le...
29 octobre 2009

Cookies à la Citrouille

Cookies à la Citrouille
Comme Halloween approche, je vais commencer par ça: Pumpkin cookies, ou les cookies à la citrouille. Les gens disent parfois "beurk" quand on leur annonce le truc, mais fourrez-leur un cookie dans la bouche, ils changeront d'avis (ou alors dites-leur...
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2 août 2009

Crumble minute aux pommes

Crumble minute aux pommes
Une envie de crumble... je crois que c'est la saison. Voici une recette super fastoche pour faire un crumble en 5 minutes chrono. Il nous faut une demie pomme par personne 2 speculoos (ou biscuits dans le même genre) par personne quelques noisettes, noix...
2 août 2009

Sucre cannelle

Sucre cannelle
Quand on était en Australie, on a découvert le banana bread (dès que je trouve LA recette, je la communique, promis). Ce fut une grande révélation pour moi. Là-bas ils le cuisent dans un moule à cake, le tranchent une fois cuit et le font toaster. Ensuite...
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