soupes - C Claire!

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soupes

18 juin 2015

Phô-nestrone

J'avais envie d'un bouillon. Mais en même temps j'avais envie d'un plat de pâtes, et de manger des légumes... Solution : une soupe aux pâtes. En gros, ça tient un peu du phô et du minestrone. Voici mon phô-nestrone! Les ingrédients (2 personnes): 1 oignon...

Posté par Superclaire à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Plat, Soupes

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21 janvier 2015

Le dhoupe, ou le dahl en soupe

Le dhoupe, ou le dahl en soupe

Voici une soupe avec du caractère qui a décroché d'excellentes notes au concours de soupe. C'est très simple, c'est un dahl de lentilles corail, mixé en soupe. Les ingrédients pour 4 bols : 1 c à c de graines de fenugrec (ça marche aussi sans) 1 c à c...

Posté par Superclaire à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Plat, Soupes, Végétarien

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11 janvier 2015

Berliner Suppe, soupe berlinoise, version upgradée

Berliner Suppe, soupe berlinoise, version upgradée

Attention attention. C'est reparti pour la saison des bonnes soupes! Je vous avais déjà présenté une première version de la soupe berlinoise, il y a longtemps (berliner Suppe, pour les intimes). C'était à l'époque où je mangeais encore des knackis......

Posté par Superclaire à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Allemagne, Recettes, Légumes, Soupes

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21 novembre 2012

Soupe de potimarron toute simple

Soupe de potimarron toute simple

Voici une recette de saison qui ne vous embêtera pas trop. Elle est tirée de mon super livre Bio, bon, gourmand de Valérie Cupillard, et un peu réajustée à mon envie du moment. Il vous faut: un potimarron (ou un morceau) un oignon un peu de lait (végétal...

Posté par Superclaire à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes, Légumes, Soupes

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12 novembre 2009

Soupe Berlinoise - Berliner Suppe

Soupe Berlinoise - Berliner Suppe

Le froid est là, la soupe est de rigueur. Et pas n'importe laquelle: la soupe Berlinoise. Recette ô combien vénérée depuis ce jour où je fis sa connaissance. J'étais alors à Berlin, et aidais dans les coulisses d'une soirée à la Kulturfabrik. Une des...

Posté par Superclaire à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Allemagne, Berlin, Recettes, Plat, Légumes, Soupes

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