04 août 2010

Lactase - Crash-test

Ben puisqu'on est dans les résultats d'expérience, voici le résultat de mon aventure avec la lactase. Rappelons-le, la lactase est l'enzyme qui me manque pour digérer le lactose, ce qui fait de moi une intolérante au lactose. une parmi tant d'autres. J'ai été acheter mon petit pot de lactase à la pharmacie, la plus grande de Nantes (sinon, pas sûre d'en trouver), et même eux ne connaissaient pas. Ça se présente sous forme de pastilles à croquer, 30 dans mon pot. Aucune notice fournie avec, aucun mode d'emploi, aucun conseil... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Lactase

Loupé pour les photos de l'hummous, l'appareil photo était à plat, et j'avais oublié de le recharger... C'est pas grave, j'en ferai un autre prochainement, et celui-là je le mitraillerai. Je vous ai dit que je prenais un cours de cuisine bientôt à Nantes. Je me suis inscrite sans connaitre le menu, c'était "Cocktail à l'italienne". Ok, ça me va, on signe où?J'ai découvert le menu la semaine dernière... et là: catastrophe! Il y a du fromage et/ou de la crème dans chaque préparation! Et meee******de!!!! Moi, l'intolérante au... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Sans lactose

Voyant arriver sur ce site pas mal de monde cherchant des infos sur les intolérances alimentaires, je partage avec vous ma trouvaille de la journée: le site de la communauté des intolérants au lactose, sanslactose.com. Sur le coup ça m'a fait rire de savoir qu'il existait un groupe de soutient aux intolérants au lactose (sans moquerie bien sûr), et puis j'ai été y jeter un oeil. Ca a l'air d'être une bonne source d'infos, avec des recettes sans lactose et tout. Bon c'est pas une raison pour ne plus venir chercher des recettes ici,... [Lire la suite]
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10 février 2010

Intolérance alimentaire

Aujourd'hui un article long et informatif sur un sujet dont on parle peu mais qui pourrit parfois la vie: l'intolérance alimentaire. On a tous entendu ce terme au moins une fois, mais c'est quoi exactement? Allergie vs Intolérance Déjà, on fait souvent l'amalgame entre une allergie et une intolérance. Ce n'est pas la même chose.   L'allergie est une réaction directe et systématique qui se manifeste clairement. C'est le système immunitaire qui se défend contre l'élément allergène en libérant des anti-corps. Une allergie peut... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

Des infus contre les excès de table

En cette période on a tendance à manger plus et plus gras. Voici quelques recettes naturelles pour aider la digestion. Je les ai trouvées dans mon livre "recettes gourmandes pour personnes sensibles":   pour digérer les graisses: gingembre frais et citron en infusion (j'ajoute du miel pour le goût). pour le foie: romarin et citronpour mieux digérer: mâcher des graines de fenouil ou faire une infusion menthe - réglissele mélange d'épices cannelle - cardamome - gingembre - clou de girofle (chai) agit également pour... [Lire la suite]
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09 août 2009

Des abricots secs pour bronzer

C'est un scoop!Un abricot sec contient autant de bêta-carotène qu'une gélule pour bronzer. C'est le bêta-carotène qui aide à préparer la peau au soleil et à avoir un joli bronzage uniforme. Alors pourquoi prendre des trucs chimiques quand la solution est déjà dans la nature... enfin, presque, parce que les abricots secs ne se font pas tout seuls non plus...Donc l'abricot sec est passé illico dans mon alimentation, et j'en mange un tous les matins. En plus, il est bourré de bonnes choses dont le corps a besoin (la vitamine B par... [Lire la suite]
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