gouter - C Claire!

31 janvier 2014

Truffes au chocolat

Voici une recette toute simple pour une petite douceur. Sans produits laitiers bien sûr! Pour une trentaine de truffes 250g de chocolat noir à 70% 125g de St-Hub 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 125g de sucre glace environ 50g de cacao amer en...

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Tags: Desserts, Goûter, Recettes, Chocolat, Gourmandises

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15 janvier 2014

Carrot cake (sans lactose)

Nous ouvrons aujourd'hui un nouveau volet de la série "gâteaux du Commonwealth". Après un épisode Banana Bread (Australie), puis un second dédié au Brownie (States), voici le fameux Carrot Cake, de chez les Brits. Pour nous autres Français, il peut sembler...

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Tags: Desserts, Goûter, Recettes

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19 avril 2013

Brownie (sans lactose)

Après le banana bread, voici une autre recette venue du Commonwealth : le fameux brownie. Oui je sais, il y a déjà des milliers de recettes de brownies sur le net, et sans doute que la mienne n'ajoute rien à tout ça. Et bien détrompez-vous messieurs dames!...

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Tags: Desserts, Goûter, Recettes

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6 avril 2013

Banana bread, oh yeah!

Si il y a une chose que j'adore, c'est bien le banana bread! J'avais découvert ça en Australie, et ça avait été une vraie révélation. Au final, c'est un cake à la banane, mais là-bas ils le consomment différemment. Je vous dévoile tout ça un peu plus...

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16 mars 2013

Crash-test : Salidou sans produits laitiers. Et ouai!

Mais siiiiii, c'est possible! La preuve! Pour faire du salidou (caramel au beurre salé), mais sans beurre ni crème, j'ai appliqué la technique ninja du remplacement des produits laitiers. Le beurre, je le remplace par mon grand ami le St-Hub bio demi-sel....

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14 novembre 2012

Muffins framboise chocolat sans beurre et sans oeufs

Il y a peu je suis tombée par hasard sur le blog de la Valkyrie Végétarienne. Et là, ho merveille! Elle n'utilise aucun produit laitier. Et ça tombe bien, parce que ses recettes sont toutes très appétissantes! Une en particulier a retenu mon attention...

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Tags: Desserts, Goûter, Recettes

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25 juin 2012

Crumble pomme-fraise sans beurre

Ca y est, après de nombreux essais, je suis enfin arrivée au résultat que je voulais. Finalement, la solution était toute simple... Je vous présente donc mon crumble pomme-fraise sans beurre. Ingrédients: 100g de farine 100g de sucre roux 40g de poudre...

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15 juin 2012

Pâte à tartiner maison

Salut la compagnie! Je sors la tête des cartons pour vous proposer une super recette méga fastoche de pâte à tartiner à faire soi-même. Attention, ce n'est pas à la noisette (mais ça aurait pu), donc ce n'est pas à comparer avec l'ami nut-nut tellement...

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Tags: Alimentation, Goûter, Recettes, Intolérance

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2 février 2012

Muffins aux oranges confites

Salut la compagnie! Aujourd'hui, c'est en fanfaronnant que je vous présente cette recette. Parce que des essais de muffins j'en ai fait! Et pas qu'un peu! Mais ça y est, je crois que j'ai trouvé la bonne combinaison. Bon, on pourra toujours améliorer...

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27 mars 2011

Cookies sans lactose à la purée de noisette

Depuis le temps que je cherche!! Et ouai, une recette de bon gros cookies sans beurre, ça se trouve pas sous le sabot d'un cheval. Dans une conversation innocente cette semaine à la formation, on m'a raconté qu'une telle remplaçait le beurre par de la...

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