16 avril 2012

Biscuits aux amandes

A Noël dernier, j'ai fait des biscuits aux amandes pour ma mamie. J'avais trouvé la recette sur le blog de Mémé Georgette, grâce à un autre blog (dont j'ai malheureusement perdu le nom). Pour la recette et les super photos, je vous laisse aller voir le blog de Georgette directement, ça vaut le détour! Et vous aurez tous les conseils en plus. Je n'ai pas beaucoup de photos, j'ai plus pensé à goûter les biscuits qu'à les photographier... J'ai été très contente du résultat. Pour une fois, ça ressemblait à la recette d'origine! Niveau... [Lire la suite]
Posté par Superclaire à 15:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 avril 2012

Cookies orange-chocolat

Voici une recette qui va vous plaire! Une recette de bons cookies avec très peu de matière grasse. Franchement, c'est pas nickel, ça?   J'ai pris une recette d'un de mes bouquins de pâtisserie, et j'ai remplacé le beurre par de l'huile et de la compote de pomme (sur les conseils de Cédric). Le résultat est bluffant! Voilà les ingrédients: 100g de farine 80g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 50g de chocolat noir (70% pour moi) rapé ou coupé en petits morceaux (j'ai utilisé un économe) 50g (environ, un peu au pif)... [Lire la suite]
Posté par Superclaire à 15:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 mars 2011

Cookies sans lactose à la purée de noisette

  Depuis le temps que je cherche!! Et ouai, une recette de bon gros cookies sans beurre, ça se trouve pas sous le sabot d'un cheval. Dans une conversation innocente cette semaine à la formation, on m'a raconté qu'une telle remplaçait le beurre par de la purée d'amande pour ses patisseries, biscuits et autres réjouissances sucrées. Mais c'est bien sûr!! Pourquoi n'y avais-je pas pensé??   Hier j'ai donc été fureter sur internet, et j'ai fait un mix de ce que j'ai trouvé chez Vegetatout et sur les Gourmandises d'Elise. Allez,... [Lire la suite]
Posté par Superclaire à 12:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 mars 2010

Biscuits aux dates et noix de cajou

J'avais envie de douceurs, mais pas envie de passer deux heures à cuisiner. J'ai donc repris ma recette des biscuits à la framboise, et j'ai remplacé les framboises par des dattes et des noix de cajou concassées. Ok, je ne me foule pas, mais parfois ça sert à rien d'en faire des tonnes.
Posté par Superclaire à 13:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
07 février 2010

Biscuits à la framboise

Hier ma copine Laurette est venue prendre le thé. Résolution 2010: plus de thé entre filles sans biscuits et autres petits gateaux!Donc rapidos hier, j'ai mis le four en route, et j'ai lancé une fournée de biscuits faits en 5 minutes chrono. La recette: 3 tasses de farine 1 tasse de sucre roux 1/4 tasse d'huile (noisette ça peut être sympa) ou de beurre fondu pour les non-intolérants 1/2 tasse de graines de lin, sésame et pignons de pin mélangés du lait (de soja pour moi) 1 tasse de framboises congelées 1 pincée de sel On... [Lire la suite]
Posté par Superclaire à 14:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 octobre 2009

Cookies à la Citrouille

Comme Halloween approche, je vais commencer par ça: Pumpkin cookies, ou les cookies à la citrouille. Les gens disent parfois "beurk" quand on leur annonce le truc, mais fourrez-leur un cookie dans la bouche, ils changeront d'avis (ou alors dites-leur "t'as raison, c'est vraiment pas bon" et gardez tout pour vous). La recette que voici vous donne une quarantaine de beaux cookies. Les ingrédients:550 gr de farine1 tasse d'huile de noisette + arachide250 gr. de sucre roux1 œuf1 cuillère à café de vanille1... [Lire la suite]
Posté par Superclaire à 12:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,