29 août 2014

Assiette (presque) végétarienne Nummer drei (3)

Ah qu'il est doux d'avoir le temps! Avoir le temps ça change la vie. Vous ne trouvez pas? Et moi quand j'ai le temps, je cuisine plus. Même si je suis toute seule. Il faut dire que je suis tellement gourmande, que c'est un vrai plaisir de me faire à manger à moi-même! Ceci dit, j'adore aussi cuisiner pour les autres.  Alors comme aujourd'hui j'avais le temps, pour faire plaisir à mes papilles, j'ai sorti une arme fatale : une assiette presque-végé. J'en fais souvent, et je ne m'en lasse pas. Deux specimens ici et là. Au menu... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Plijadur

Ici on va avoir du plijadur, que c'est! Ca y est, avec des copines on a créé une asso de cuisine sans lactose! Youhouuu! Ca faisait longtemps que j'avais ce projet, et je n'avais jamais eu le temps de m'en occuper. Cette fois-ci c'est bon, le temps, je vais le prendre! Non mais... Le blog est déjà en route. Les curieux iront jeter un coup d'oeil ici. Mais il demande à être développé, donc soyez indulgent, c'est encore un bébé! On n'a plus qu'à faire un peu de pub et à organiser notre premier atelier cusine! N'hésitez pas à nous... [Lire la suite]
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16 février 2014

Une guirlande lumineuse glamour à souhait

Bonjour bonjour! Hier j'étais d'humeur glamour. Et oui. Et qu'est-ce qu'on fait dans ces cas-là? On fait une guirlande bien glam. Le résultat en images: Ce n'est pas sans rappeler ce modèle-ci, fait dans le même esprit. Pour faire ça, ça m'a pris une heure grand max. Le plus long étant d'enrouler et de fixer le tissus autour des ampoules. J'ai utilisé: une guirlande électrique de 20 ampoules (à défaut de plus) du tulle rigide violet (1m60 x 20cm) du tulle souple mauve (1m60 x 15cm) de la dentelle mauve (80cm,... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Truffes au chocolat

Voici une recette toute simple pour une petite douceur. Sans produits laitiers bien sûr!   Pour une trentaine de truffes 250g de chocolat noir à 70% 125g de St-Hub 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 125g de sucre glace environ 50g de cacao amer en poudre     Faire chauffer le chocolat et le St-Hub au bain marie. Quand c'est fondu, mélanger aux jaunes d'oeuf, au sucre glace et au sucre vanillé. Bien mélanger, et laisser poser 1h au frigo. Au bout d'une heure, former des petites boules et les... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Carrot cake (sans lactose)

Nous ouvrons aujourd'hui un nouveau volet de la série "gâteaux du Commonwealth". Après un épisode Banana Bread (Australie), puis un second dédié au Brownie (States), voici le fameux Carrot Cake, de chez les Brits. Pour nous autres Français, il peut sembler bien étrange de mettre de la carotte dans un gâteau... Quoique, ça s'est quand même bien répandu depuis quelques années. Figurez-vous que c'est excellent! J'ai goûté ça la première fois en Australie, là-bas c'est un gâteaux des plus classiques.  Récemment, ma copine Mathilde... [Lire la suite]
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03 janvier 2014

Vinaigre de framboises

J'adooooore les framboises. J'en avait acheté plein à Marie-Charlotte, dans ma ruche. J'en ai profité pour tester le vinaigre de framboises déniché dans mon super livre, Je crée mes cadeaux gourmands aux éditions Terre Vivante (plus d'infos ici et là).  Il me faisait de l'oeil celui-là, je n'ai pas su résister! Sans regrets... La recette est très très simple, mais comme je ne vais pas vous donner toutes les recettes du livre (achetez-le plutôt, il vaut vraiment le coup!), je vous dirai simplement qu'il vous faut des framboises... [Lire la suite]
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24 décembre 2013

En cette fin d'année...

Bonjour! Eh ben! Je referme ici la parenthèse de la pause la plus longue de l'histoire de ce blog! Ou du moins je l'interromps. Vous aurez remarqué que ça ne bouge pas des masses par ici. Faut dire que l'année a été dure, avec la tempête d'avant l'été, puis le repos de la guerrière de cet été, et enfin l'ouragan qui dura de la rentrée à ... ben, maintenant. Ben oui, c'est que je suis prof à présent. D'allemand. En collège-Lycée, loin de chez moi. Je découvre le métier. Et y en a à découvrir! Quelle aventure! Moi qui pensais qu'on... [Lire la suite]
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14 août 2013

Le panier garni d'Hélène

Il y a quelques mois j'ai eu 30 ans. Et pour mon anniversaire, je dois dire que j'ai été gâtée! Parmi mes nombreux présents tous plus chouettes les uns que les autres, j'ai reçu un livre qui me va comme un gant. Il s'agit d'un petit livre de cuisine fabuleux, des éditions Terre Vivante. Il contient une floppée de recettes sucrées et salées, qui permettent de préparer des petits cadeaux à dévorer. Le tout sans aucun produit laitier! Tout ce que j'aime. C'est ma copine Hélène qui me l'a offert. Depuis j'ai testé pas mal de recettes, et... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Cocktail d'été (sans alcool)

Salut la compagnie! Petit article estival aujourd'hui. Je suis toujours dans le Penn-ar-Bed, en présence du soleil et de la mer, et tout ça me donne bien envie de boire un petit cocktail, sans alcool, bien sûr. Pas vous? Pour 2 litres environ 2 citrons verts 2L d'eau gazeuse une douzaine de feuilles de menthe fraiche 5 ou 6 fraises 2 c. à s. de sirop de fruits rouges (ici, cerise) 3 c. à s. de sucre roux ou de canadou des glaçons tout plein Laver puis tailler les citrons verts en morceaux. Les mettre dans le saladier... [Lire la suite]
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17 juillet 2013

C'est un roc! C'est un pic! C'est un cap... Oui, le Cap Sizun!

Que dis-je, c'est une péninsule! Ca y est, la tempête est passée! Mais maintenant, place au repos réparateur, aux vacances bien méritées, au farniente et au plaisir de se laisser porter par les good vibes. Avant d'attaquer la rentrée (c'est quoi ça déjà?) et de débouler dans un nouveau métier. C'est confirmé, je ferai des remplacements, car le concours n'était pas à ma portée en cette année de cyclone. Messieurs-dames, je vous présente les vacances en Cap Sizun, petit pays qui se situe à une des extrémités ouest de l'Europe.... [Lire la suite]
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