C Claire!

14 octobre 2014

Tarte aux légumes

Allez hop, une petite tarte aux légumes facile à faire. Pour la pâte : 200 gr de farine complète T150 50 gr de farine blanche T55 60g d'huile d'olive 1 c à s de sésame 1 c à s de graines de courges 3 c à s de poudre d'amandes sel et poivre Mélangez les...

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Tags: Recettes, Légumes, Tartes

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1 octobre 2014

Atelier cuisine sans lactose à Nantes!

Faites chauffer les casseroles, Plijadur arrive!! Je l'avais évoqué ici, j'ai créé une asso pour faire des ateliers cuisine sans lactose, à Nantes. Les dates des deux premiers ateliers sont calées, et le menu aussi! Pour reprendre ce que je dis sur le...

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Tags: Alimentation, Intolérance, Nantes

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13 septembre 2014

Crumble pomme-framboise

Je vous l'avais promis. Et chose promise, chose due. Les ingrédients : une pâte feuilletée 5 pommes Reinette grise du Canada 250 gr de framboises (plus si vous voulez) 100g de sucre roux 75g de farine 25g de poudre d'amandes 100g de St-Hub bio (ou beurre)...

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Tags: Desserts, Recettes

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29 août 2014

Assiette (presque) végétarienne Nummer drei (3)

Ah qu'il est doux d'avoir le temps! Avoir le temps ça change la vie. Vous ne trouvez pas? Et moi quand j'ai le temps, je cuisine plus. Même si je suis toute seule. Il faut dire que je suis tellement gourmande, que c'est un vrai plaisir de me faire à manger...

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Tags: Recettes, Plat, Végétarien

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13 mars 2014

Plijadur

Ici on va avoir du plijadur, que c'est! Ca y est, avec des copines on a créé une asso de cuisine sans lactose! Youhouuu! Ca faisait longtemps que j'avais ce projet, et je n'avais jamais eu le temps de m'en occuper. Cette fois-ci c'est bon, le temps, je...

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Tags: Intolérance

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31 janvier 2014

Truffes au chocolat

Voici une recette toute simple pour une petite douceur. Sans produits laitiers bien sûr! Pour une trentaine de truffes 250g de chocolat noir à 70% 125g de St-Hub 2 jaunes d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 125g de sucre glace environ 50g de cacao amer en...

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Tags: Desserts, Goûter, Recettes, Chocolat, Gourmandises

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15 janvier 2014

Carrot cake (sans lactose)

Nous ouvrons aujourd'hui un nouveau volet de la série "gâteaux du Commonwealth". Après un épisode Banana Bread (Australie), puis un second dédié au Brownie (States), voici le fameux Carrot Cake, de chez les Brits. Pour nous autres Français, il peut sembler...

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Tags: Desserts, Goûter, Recettes

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3 janvier 2014

Vinaigre de framboises

J'adooooore les framboises. J'en avait acheté plein à Marie-Charlotte, dans ma ruche. J'en ai profité pour tester le vinaigre de framboises déniché dans mon super livre, Je crée mes cadeaux gourmands aux éditions Terre Vivante (plus d'infos ici et là)....

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Tags: Recettes, Condiments

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14 août 2013

Le panier garni d'Hélène

Il y a quelques mois j'ai eu 30 ans. Et pour mon anniversaire, je dois dire que j'ai été gâtée! Parmi mes nombreux présents tous plus chouettes les uns que les autres, j'ai reçu un livre qui me va comme un gant. Il s'agit d'un petit livre de cuisine fabuleux,...

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Tags: Recettes, Conserves, Cadeaux

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25 juillet 2013

Cocktail d'été (sans alcool)

Salut la compagnie! Petit article estival aujourd'hui. Je suis toujours dans le Penn-ar-Bed, en présence du soleil et de la mer, et tout ça me donne bien envie de boire un petit cocktail, sans alcool, bien sûr. Pas vous? Pour 2 litres environ 2 citrons...

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Tags: Recettes, Boissons